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虾片怎么做好吃又简单

表情阁手机版 更新时间:2024-02-23 15:21:39

1、准备食材:虾肉190克、虾油、白糖两茶匙、蚝油一汤勺、木薯淀粉、鱼露、无铝泡打粉、开水。

2、虾剥干净,放葱姜水里泡几分钟,捞起沥干备用。

3、锅里倒入油放虾头熬出红虾油。

4、虾肉放搅拌机里,加入蚝油、白糖、鱼露搅打成虾泥。

5、倒入木薯粉和开水搅打均匀。

6、倒入裱花袋。

7、把虾泥挤好、上面铺一张油纸、随便找一个圆的平面模具一个个压一下,注意不能压太薄,不然烤起来容易焦。

8、烤箱预热上下130度,烤30分钟左右,这个时候注意看火,我的烤箱也是调了几次才找到合适的温度。

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