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怎样挑选新鲜的皮皮虾

表情阁手机版 更新时间:2024-06-14 06:20:08

1、新鲜度。首先要注意它的新鲜度,鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。

2、肉质丰厚。其次,要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾,感觉肉质丰厚的好。

3、母虾肉质比较。再者,母虾肉质比公虾厚,并且有虾子,而母虾与公虾的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。

4、观察皮皮虾的背部。此外,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,是虾子映衬所致,而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾,以身挺结实、没有异味的为好。

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