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孝义市美食

表情阁手机版 更新时间:2024-06-14 06:30:03

1、孝义火烧:火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。香鲜可口、层次均匀、质地酥脆。

2、炸豆馅糕:炸豆馅糕是孝义的一种风味小吃。色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻、非常可口。

3、石头干饼:孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。

4、灌肠碗秃:孝义盛产荞麦,荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。

5、葱油花卷:是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美。

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