1、主料:蚕豆1000克。
2、辅料:葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量。
3、做法:
(1)新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用。
(2)炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒。
(3)加上一小勺盐和糖调味。
(4)加入小半碗水淀粉勾芡。
(5)大火烧煮至蚕豆熟透。
(6)撒上葱花炒匀即可。
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