1、准备食材:生姜切片,大蒜子切小块,辣椒切段,葱切段,鸡腿切小块。
2、烧热油,放入鸡腿肉翻炒。
3、加入生姜和辣椒,爆炒出香味。
4、加入少许的料酒去腥调味。
5、加入少许的食盐和鸡精。
6、加入少许的酱油,调色。
7、加入大蒜子和葱段,翻炒片刻。
8、出锅,装盘。
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