1、准备岩豆腐、烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量;
2、干辣椒洗净入锅内,用小火焙脆香,然后舂成辣椒面,加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用;
3、 豆腐洗净入热油锅内炸至金黄起锅装盘,配上五香辣椒碟,出锅即成。
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