青团是用糯米粉加艾草制作而成的一种传统美食，它的馅料种类比较丰富，口味多样，吃起来香糯可口，深受人们喜欢。外面卖的青团一般都是做熟的，是可以直接吃的，也可以加热再吃，主要看个人口味喜好。
外面买的青团一般都是熟的，可以直接吃冷的，也可以加热再吃，主要看个人口味喜好。
从传统的习俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。青团吃之前最好先加热，因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化，糯米冷却后更容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。
青团是一种传统的中国甜点，通常购买后需要适当加热以恢复其口感和风味。以下是几种加热青团的方法：
撕开保鲜膜，将青团放在室温下回温。
使用微波炉中火加热约2分钟，注意表面可以喷些水以防干燥。
加热后，用筷子戳一下外皮，如果感觉柔软即可食用。
将冷的青团分开。
在蒸锅中加水加热至沸腾。
将青团放入蒸锅中，继续加热约5分钟，直到青团变软变热即可食用。
将冷的青团先分开。
在锅中加水烧开。
将青团放入沸水中煮约15分钟，直到青团变软即可食用。
加热后的青团表面可能会变干，可以在食用前刷上一层食用油以增加湿润度。如果青团变硬了，可以将其放入蒸锅中，加入热水后焖10分钟回软。
在购买预包装产品时，需认真核实标签中产品类型。若产品类型为米粉制品，视为传统青团，则配料表中不应含有甜蜜素、脱氢乙酸等食品添加剂成分；如产品类别为糕点，则配料表中含有或不含脱氢乙酸等食品添加剂均属于正常现象。
购买时如发现产品类别为粮食加工品或米粉制品，而配料表中却含有脱氢乙酸、安赛蜜等添加剂，则该产品属于不合规情况，可拨打 12315向市场监管部门反映。
青团中糯米含量较高，质地粘腻，且通常高脂高糖，食用后不易消化，建议老人及肠胃病患者不宜多食；小孩需在家长看护下食用，谨防噎食。
青团中可能含有牛奶、花生、芝麻等致敏物质，购买前需注意查看包装上提示，避免误食。
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