荔枝在冷冻之前是不去皮的,在吃的时候才需要剥皮。荔枝水分含量充足,口感清甜,将新鲜荔枝放在冰箱冷冻层保存会快速凝结成荔枝珠子,食用口感风味独特。
荔枝中含有维生素、矿物质、粗纤维、微量元素,适量食用荔枝对身体很有好处,冻荔枝口感独特,但是不宜久冻,荔枝放在冰箱久了,营养成分会流失、营养价值会降低,即使没有变质,食用后对健康也无益处。
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