1、水磨糯米粉是糯米粉的其中一种,它最大的特点就是柔软、韧滑、香糯。可以制作青团、汤圆等食物。
2、制作汤圆的方法:把水磨糯米粉倒入干净的深盆里,一边加入温水一边用筷子搅拌,搅拌成雪花状,没有干粉即可;拌好以后用手把糯米粉揉成光滑的面团,再往里包馅料。锅里加入足够的水,等水开了之后再把汤圆放入锅里,等汤圆浮起之后,再煮一分钟就好了。
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