1、材料:丝瓜、土豆。
2、调料:盐、酱油、白糖、鸡精、蚝油。
3、将土豆洗净去皮,放在案板上切成块待用。
4、将丝瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入土豆翻炒一下。
6、随后,加一些水煮开。
7、接着,加点酱油、盐、白糖调味煮至土豆断生软烂。
8、然后,合入丝瓜翻炒至断生。
9、最后,鸡精炒匀,即可。
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